В третьей части нашей серии «Вкус наследия» мы отправляемся в новое кулинарное путешествие, на этот раз в Испанию - страну, которая сейчас занимает главенствующую позицию в списках лучших ресторанов мира. Среди богатых культурных традиций Испании Баскский регион отличается чрезвычайно разнообразной и богатой гастрономией. Страна Басков может похвастаться 39 ресторанами, удостоенными звезды Мишлен, и уникальным гастрономическим ландшафтом, который сформировался под влиянием разностороннего географического положения и богатого культурного наследия. Именно поэтому Бильбао, крупнейший город региона, - это идеальная отправная точка для начала гастрономического путешествия и знакомства с удивительной местной кухней.