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Boeuf de Kobe – une expérience culinaire rare

Name: BŒUF DE KOBE - La viande des empereurs... et des connaisseurs !
Address: Nikolaus Koch Platz 1, Trêves, 54290, Allemagne
Telephone: +49 651 999 30

Grâce à notre licence officielle, nous sommes heureux de vous servir l'une des viandes les plus raffinées au monde : l'authentique bœuf de Kobe du Japon.

Autrefois réservé aux empereurs, le boeuf de Kobe est réputé pour son marbrage exceptionnel, sa découpe tendre comme du beurre, et son léger goût de noisette. Elle provient de bœufs Tajima, élevés selon les normes les plus strictes, incluant des massages quotidiens, de la musique classique et des soins sans stress dans des pâturages naturels.

Protégé comme le champagne, seul le bétail né, élevé et transformé dans la région de Kobe, au Japon, peut porter ce nom. Des contrôles de qualité stricts garantissent que seuls les meilleurs morceaux, de niveaux A4 et A5, arrivent dans votre assiette.

En raison de sa rareté et de sa disponibilité limitée hors du Japon, le bœuf de Kobe demeure une véritable délicatesse. Grâce à notre licence certifiée, vous pouvez désormais savourer cette expérience gustative d’exception, exclusivement au Plaza Grill Restaurant.

Horaires d’ouverture

Déjeuner et dîner

Lundi à Samedi 12:00 - 22:00

Last order 9:30 pm

Steak tasting: The famous meats of the emperors and experts for dessert?

Our Chef will whisk you away on a tasty journey through the history of steaks. Starting with the German classics through the American and Australian highlights, and then to the most tender meat in the world from Japan, you can experience steak culture with all of your senses!

Upcoming event: November 7, 2025, starting at 7 pm

Don't miss this unique taste experience! Seating is limited, so we recommend early reservations. We look forward to accompanying you on this unforgettable culinary journey.

Your reservation can be made directly through Ticket-Regional or by phone via +49 651 999 30 and by e-mail at info@parkplaza-trier.de (please provide your credit card number).

The program for an unforgettable evening

Champagne reception: We welcome you with a glass of sparkling champagne to get you in the mood for an evening full of culinary discoveries.

Presentation of the meat in its raw state: Our Chef will personally show you the secrets of the perfect steak. He will present different types of meat and explain their characteristics. In a small circle (20 people maximum), you'll have the chance to ask all your questions about steak preparation.

Steak tasting: The highlight of the evening is waiting for you. Try six different kinds of steak. Each guest receives approximately 50-80 grams of the highest quality meat per variety. During this tasting, you'll get insights into the steak culture you won't want to miss.

A selection of light side dishes: Finely tuned side dishes, such as fresh salads and aromatic vegetable variations, complement the meat compositions and ensure a harmonious taste experience.

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